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会社名	株式会社　花善（はなぜん）	（平成16年・厚生労働大臣賞受賞を記念して）
所在地	〒017- 0044 秋田県大館市御成町１丁目１０番２号
電話番号	0186-43-0870（代）
FAX番号	0186-43-0888
代表者	花岡　多香子
創業年月日	明治３２年１１月１５日
会社創立日	昭和２５年５月 昭和５１年７月社名変更
資本金	３,７６２万円
営業内容	１. 弁当製造販売 ２. 食堂営業 ３. その他上記に付帯する一切の業務

明治32年	（1899）	大館駅の開業に伴い、同時に花岡旅館において弁当駅構内販売を始める。
昭和20年	（1945）	８月終戦により、物資がなく賄い食として、砂糖・醤油・ゴボウ・米の支給があり、まとめて炊いたことから鶏めしの原型が生まれる。
昭和21年	（1946）	花岡商店として弁当部門を独立させ、現在の場所にて商いの拠点とする。
昭和22年	（1947）	大館市の要請により秋田杉のおひつに入れて風味をつけ、鶏肉をごはんの上に載せ、ふり玉子をして現在の鶏めしの形となる。（当時８０銭）
昭和25年	（1950）	株式会社花善商店設立。
昭和30年	（1955）	大館駅前地区大火災により全焼し、現在の建物として復旧する。その際、食堂部門を設立する。
昭和47年	（1972）	樽鶏めし販売。
昭和51年	（1976）	株式会社花善に名称変更。
平成11年	（1999）	１１月　100周年を迎え大館駅とともに「100周年フェスティバル」を行う。
平成16年	（2004）	模範営業施設として厚生労働大臣表彰。
平成19年	（2007）	JR開業２０周年 及び 秋田わか杉国体を記念し『曲げわっぱ「黒」鶏めし』を販売。
平成20年	（2008）	『マタギな鶏めし』を販売。同年の大館圏域産業祭商工展で「大館市物産協会会長賞」を受賞。
平成21年	（2009）	創業110周年を迎える。

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